顏聖傑的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

苗栗單品咖啡企業禮品推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 苗栗衣索比亞咖啡網友推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 彰化浸泡式咖啡中秋禮盒推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，臺中藝伎咖啡新年禮盒推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺北藝伎咖啡哪種好喝

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，新竹冷泡咖啡禮品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，嘉義冰釀咖啡網友推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。花蓮哥倫比亞咖啡禮盒推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 臺南音樂家咖啡中秋禮盒推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 屏東哥斯大黎加咖啡企業送禮推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。臺中浸泡式咖啡伴手禮推薦

臨近三月的這會子，雖然春的倩影還未到來，但春的氣息卻早早地在花蕾間，在枝葉間，在草叢間，潛伏已久了。她撩起芙蓉的粉色裙擺，喚起沉湎于冬季的月桂，打理好一身亮眼的新裝，跟隨她淺笑盈盈地在院子里叫著、唱著，驚起一樹樹昏昏欲睡的雀鳥，催得它們慌慌張張地振翅飛向一碧如洗的天空。 中山院里，三三兩兩的老太太，喜笑盈盈地，忙著把冬衣、棉被往晾衣桿上攤曬，希望早早地去除一冬的潮氣，增添些許初陽的暖香。一條在樓下曬太陽的老狗豁開大嘴打著長長的哈欠，幾顆流著涎水的獠牙在陽光下閃著清亮的光。鄰家的媳婦站在高高的凳子上，伸著白白潤潤的雙手去取樹上掛了一冬的臘肉，身子在凳上晃晃悠悠，凳子在腳下悠悠晃晃，惹得一雙小兒女張開了嘴巴緊張兮兮地傻看。 老師家所在的中山院夠大，阡陌交錯的小路旁長滿了各色花樹，矮矮的只有膝頭高。有幾棵枯了一冬的枝頭開始冒出了胖胖的葉芽，細細的褐色枝干好似那高燭臺上點起綠熒熒的燈光，流淌著幾分夢幻般的味道。院子里每家每戶的陽臺上、窗戶邊，都整整齊齊地擺放著花花草草，花兒都鮮艷得幾乎能滴出水來，間或里還能見著幾朵碩大的花朵，仿佛院子里姑娘們嬌艷的面龐，教人心里不禁平添了幾許憐愛。 有老人帶著小輩出來，看著他們在草叢里嬉戲玩鬧，一臉的慈祥，滿眼的歡笑。我從老師家里出來，靜靜地佇立在這院落，癡癡地看著這一幅幅春景。遠處坐在石凳上曬太陽的老人，朝我揚揚手，笑呵呵地問：丫頭，你看啥呢？我搖搖頭，又點點頭，笑一笑，開心地回應道：奶奶，我在看春呢！ >>>更多美文：心情隨筆

八一軍旗展，百戰滅狼煙。當今風雨，再度回蕩起波瀾。世界疫情未了，歐美磨刀霍霍，臺海暗濤旋。盜賊南疆橫，敵國犯邊關。 軍旗獵，秣兵馬，利劍懸。戰機炮艦，打靶封海震云天。百艦乘風破浪，萬炮煙花炫舞，威震敵心寒。鋼鐵長城筑，浩氣捍江山。 >>>更多美文：自創詩

那些適合深夜發的傷感句子 一、那年，遇見了你，相信了叫永遠的東西；那年，你離我而去，我一個人收拾著回憶。 二、有時候，就是想大哭一場，因為心里憋屈。有時候，就是想瘋癲一下，因為情緒低落。有時候，就是想破口大罵，因為心里不爽。有時候，就是想安安靜靜，因為真的我累了。 三、有時候我們放不開不是因為失去，而是心疼自己的付出。遺忘的好處是：也許會后悔，也許會難過，但是心卻不會再疼。曾經看不慣，受不了的，如今不過淡然一笑。成熟，不是看破，而是看淡。 四、我不想去討好你了，換句話說，我不想浪費時間去感動自己了。 五、愛情就像兩個拉皮筋的人，受傷總是不愿放手的。 六、有些事我們明知道是錯的，也要去堅持，由于不甘心。 七、時間在變，人也在變。背不動的，要放下；傷不起的，要看淡；想不通的，可以不想；恨不過的，要撫平。人生，就是一個修煉的過程，何必用這一顆不平的心看待人和事，作踐了自己，辜負了歲月。 八、我沒參與你的過去，卻也沒來得及到達你的未來，然后我停住了，你走遠了。 九、我們來不及認真地年輕，待明白過來時，只能選擇認真的老去。 十、除了你自己，沒有人會明白你的故事里有過多少快樂或傷悲，因為那終究只是你一個人的感受。 十一、我說了所有的謊，你全都相信。簡單的我愛你，你卻老不信。 十二、在愛情里我把你當做唯一，而你卻把我當做之一。 十三、好的壞的就照單全收吧，不要任何事情都跟別人講，這世上真的沒有感同身受，只能冷暖自知。 十四、你害怕發生的事情，其實根本不用擔心，因為它一定會如期而至，也一定會如期離去。 十五、愛情其實是一種習慣，你習慣生活中有他，他習慣生活中有你，擁有的時候不覺得什么，一旦失去，卻仿佛失去了所有。 十六、愛情一定是婚姻的前提，而珍惜，才是攜手鬢白的那份必須的執念。 十七、你的問題在于想太多，想得太多會毀了你，說者無心聽者有意，隨隨便便一句話，你都要想東想西琢磨來琢磨去不累嗎，很多事情都是聽的人記住了，說的人早忘了。 十八、我只要簡單的陪伴，無條件的信任，看得見的在乎。 十九、失望到極致是想說一長串證明自己的話，可是話到嘴邊卻又變成了苦笑，覺得再沒有任何必要，說一個字都覺得多余。 二十、如果你開始想念我，記住，不是我自己要走，是你自己先松手。 一句話傷感到落淚的句子 1.聽命于自己的情緒，是一種放縱；無視于情緒，是一種麻木；能控制自己的情緒，是一種穩重。 2.人心，一般不會死在大事上，卻被那些一次一次的小失望，成了致命的傷。 3.有時候，突然會覺得自己很孤獨。沒有人懂你，沒有人陪你。偶爾自己瘋，自己鬧，仿佛跟這世界格格不入。 4.愛情啊，從來不是我們預期的那個樣子，卻是我們人生不可或缺的東西。 5.我想要的，就是無論有多難，依然有那么一個人，和我相依相守。 6.熱鬧時狂歡，獨處時冷靜；人多時隨眾，一人時讀心。不掃興，不自傷；熱鬧處開花，獨立地結果，這樣安好。 7.很多事猶如天氣，慢慢熱或者漸漸冷，等到驚悟，已過了一季。心小了，所有的小事就大了；心大了，所有的大事都小了。 8.你永遠無法叫醒一個裝睡的人，就像你無法感動一個不愛你的人。 9.人生總是這樣，你想要的東西總要到你不再指望的那一刻，才姍姍來遲。所以你別急，你要等。 10.真羨慕那些躺下去就能睡著的，我躺下去要花兩個小時，換兩百個姿勢才能入睡。 11.愛到深處，就像紅了眼的賭徒，明知結局是輸，卻還是一如既往的下注。 12.愿你精致到老，眼里是太陽，笑里是坦蕩，對得起初心，守得住永心。 13.如果有一天你不愛我了，不要騙我，也不要冷暴力，直接跟我說就好了，越狠越好，讓我徹底死心。 14.一句話傷感到落淚的簽名，句句讓人心疼，總有一句觸碰了你的心弦：小時候哭，是覺得自己太委屈。長大了哭，是對自己太失望。 15.一個人真的愛你的時候，是不會讓你感覺到忽冷忽熱可有可無的。 16.請別把我當傻瓜，有些事不是我不知道，只是我看在眼里，埋在心里。 適合深夜發的傷感句子 一、為了一個你，我和多少人淡了關系。結果，你走了，他們也沒了。 二、此生能夠遇到你，喜歡上你，是我的榮幸，以后的日子，無論怎樣的喜歡，我想，不會再有那些年對你的瘋狂，那樣的刻骨銘心。終于可以徹徹底底的與你告別了，對不起，這么多年，打擾了。 三、離開以后想到的定是落寞的畫面，請你忘記它，一個人總要有個新的開始，別讓過去把你栓在悲哀的殿堂。 四、有些故事，除了回憶，誰也不會留；有些無奈，除了沉默，誰也不會說；有些東西，除了自己，誰也不會懂。 五、后來，我遇到了一個很像很像你的人，我卻是再也沒有心動的感覺，再后來我懂了，無論他再像你，但始終不是你。 六、如果有一天你怪我沒有好好愛著你，你要記得是你沒有好好珍惜過我。謝謝你的無情，鍛煉了我的絕望。 七、這城市那么空，這回憶那么兇，這眉頭那么重，這思念那么濃。 八、真正的失望不是怒罵，不是嚎啕大哭，也不是沖你發脾氣，而是沉默不語，是你做什么我都覺得和我再也沒有任何關系。 九、當一人個忽略你時，不要傷心，每個人都有自己的生活，誰都不可能一直陪你。不要對一個人太好，其實你明明知道，最卑賤不過感情，最涼不過是人心。 十、很多我們以為一輩子都不會忘記的事情，就在我們念念不忘的日子里，被我們遺忘了。 十一、我們總是一廂情愿的去喜歡一個人，如同飛蛾撲火一般，毫不計較得失。但到頭來往往發現，人家對你根本不在意，其實比任何人都要清楚，一直以來，只愿活在自己編織的夢里，竭盡全力去維護的愛情竟是幻想，后來夢醒了，我沒有在等你，只是在等自己死心。 十二、有些話說與不說都是傷害，有些人留與不留都會離開。如果我放棄了、不是因為我輸了而是我懂了。 十三、當我流著淚向你說再見，你只是冷漠的向我告別，不感看你的冷漠的眼，心已碎成千片。 十四、原諒我曾經像貓一樣的纏著你，原諒我曾經死不要臉的整天找你，原諒我曾經無理取鬧的對你撒野，原諒我的出現給你造成的困擾，對不起，我不想再一個人自我嘮叨，我不想再發十句話才收到一句話，也許你永遠也不會明白我現在的心情，但，我以后再也不會打攪你了。 十五、有時我們原諒一個人不是真的原諒，而是因不想失去她，唯有假裝原諒。 十六、曾經我是一個任性的孩子，任性的以為你只屬于我，我只屬于你。謝謝你告訴我，這個世界上誰都不是誰的，我們終究只會，屬于我們自己。 十七、我喜歡蘋果，你卻給我一箱梨。你問我感動么，我沒辦法回答，于是你向大家說，你為我付出多少，我卻多冷漠。 十八、有一個人，教會你怎么去愛了，但是，他卻不愛你了；有一個人，你總說要放下他，卻總是忍不住又拿起來回味；有一個人，你真的好想他快樂，所以你寧愿自己不快樂；有一個人，離開他的時候你笑了，但是一轉身，早已淚流滿面。 十九、在漫長的未來里，不喜歡的人不要去抱，看不到結果就釋懷灑脫，說了遺忘就別再多看一眼，做不到的諾言就藏于心止于口。關于那些沒講完的故事，就這樣算了吧，不是所有人都能陪你到最后。 二十、我是應該感謝你造就了一個多愁善感的我，還是應該恨你造就了一個掏心掏肺對你好可是到頭來卻是一場空的人。 >>>更多美文：傷感文案

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